
Objetivo del evento
Promover diálogos en innovación y tecnología agroalimentaria, que conlleven a generar reflexiones sobre la ciencia, tecnología y la innovación para identificar tendencias y oportunidades en desarrollo empresarial
Mañana
07:00 Ingreso de empresarios y alistamiento de espacio para preparar la presentación de sus retos.
08:00 – 08:30 Registro y acreditación de participantes.
08:30 – 08:45 Bienvenida.
08:45 – 09:00 Apertura del Evento.
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Alberto Miranda de la Peña. Consejero Cultural y Científico Embajada de España en Colombia
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John Jairo Martínez, Presidente de Cámara de Comercio de Tunja
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Apertura oficial – Víctor Gamboa. Alcalde de Villa de Leyva
09:00 – 09:20 Conferencia Inaugural.
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Tema: “Desafíos en innovación y tecnología del sector agroalimentario en Boyacá”.
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Conferencista: Omar Siabatto - Naturall Group.
09:20 – 09:40 Conferencia
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Tema: “Ecosistema Europeo de I+D+i - Oportunidades de cooperación para el sector agroalimentario en Boyacá”.
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Conferencista: Federico Morais - Eurecat
09:40 – 10:30 Panel : “Economía Circular y Energías renovables”.
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Participantes: Anna Dobryzka Gerente Agencia Polaca de Inversiones y Comercio, Juan Manuel Salazar - GIZ Alemania, Henry Alberto Valcárcel Vega - Cámara de comercio de Sogamoso
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Moderador: Jhon Jairo Martínez, Presidente Ejecutivo Cámara de Comercio de Tunja.
10:30 – 10:45 Coffee Break
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Pausa activa para que las empresas expongan sus retos de innovación.
10:45 – 11:30 Panel “Insumos agropecuarios, biomasa y aprovechamiento de residuos”.
Participantes: José María Fernández - Proma Ingeniería (España), federico Gartner - Fosfatos de Boyacá y Ambientes Ecológicos de Boyacá.
Moderador: Norlando Sánchez Rueda , Director Instituto GINNOA.
11:30 – 12:15 Panel “Nuevas tecnologías para el sector agroalimentario en Boyacá.”
Participan: Magda Cortés - Frutalia, Federico Morais - Clúster Agroalimentario de Castilla La Mancha – España y Universidad UPTC.
Moderador: Marcela Liseth Fernández Pedreros - Directora Del Departamento De Servicios Empresariales CCT.
12:15 – 1:00 Panel “Retos en innovación del sector lácteo”.
Participantes: Iván Torres - Perinox España, Fernando Mechán - Monteverde y Nelly Pérez Martínez - Centro Regional de Productividad e Innovación CREPIB.
Moderador: Janeth López Torres, Especialista en innovación en productos lácteos. UNIAGRARIA
Mediodía
01:00 – 03:00 Networking - Almuerzo tipo Buffet
Espacio diseñado para el relacionamiento entre empresarios de Europa y Boyacá, centros tecnológicos, universidades, grupos de investigación, expertos internacionales e instituciones participantes.
Las empresas de Boyacá participantes (aprox 60) presentarán los retos en innovación y tecnología.
Tarde
03:00 – 04:00 Mesas Técnicas en paralelo - espacio de diálogo para articular aprendizajes.
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Mesa 1: Economía Circular, energía y medio ambiente.
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Mesa 2: Sector lácteo.
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Mesa 3: Nuevas tecnologías para el sector agroalimentario.
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Mesa 4: Sector agroalimentario como base del desarrollo territorial y turismo
4:00 – 4:30 Conclusiones de las Mesas Técnicas.
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Presentación de resultados y acuerdos de cada mesa.
4:30 – 5:00 Cierre con intervención de empresarios y entidades participantes del evento.
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Reflexiones finales, testimonios.
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Mensaje de continuidad y próximos pasos.
Speakers
Expertos que participarán en InnovaFood25

Director I+D+I Naturall Group
Omar Siabatto

Consejero Cultural y Científico Embajada de España en Colombia
Alberto Miranda
de la Peña

Director General - Perinox S.A
Iván Torres Senabre

Uniagraria
Janeth López Torres

Experto Europeo, Eurecat y Clúster Alimentos Castilla La Mancha
Federico Morais
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GIZ Colombia
Juan Manuel Salazar
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Gerente Agencia Polaca de Inversiones y Comercio.
Anna Dobryzka

Frutalia de Colombia
Magda Cortés

Fosfatos de Boyacá
Federico Gartner

CREPIB
Nelly Pérez Martínez

Ambientes agroecológicos
Jose Roberto Romero

Presidente Ejecutivo
de la Cámara de Comercio de Tunja
John Jairo Martínez

Director Instituto Ginnoa UPTC
Norlando Sánchez Rueda

Vicerrecto de Investigación
y Extensión
Carlos Mauricio Moreno
Galería
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