Ofrecemos equipos altamente fiables y eficientes, configurados completamente a medida, para aquellos clientes interesados en las distintas aplicaciones de la Microfiltración.

 

• Clarificación de líquidos (leche, salmueras, zumos, etc.), gracias a la separación de partículas. La purificación/clarificación de salmueras es hoy en día una aplicación de enorme interés como sustituto de las tecnologías tradicionalmente empleadas debido a sus ventajas económicas y de salubridad. Ponemos a disposición de nuestros clientes nuestra planta piloto de microfiltración para la purificación de salmueras, así como nuestra dilatada experiencia en este campo, con estudios realizados en salmueras de características variadas.

• Alternativa al tratamiento térmico para la separación de microorganismos (bacterias, esporas, etc.). El uso de la microfiltración de leche como alternativa los procesos térmicos de pasteurización o esterilización está aumentando debido al creciente interés en mejorar las características organolépticas de los productos.

• Fraccionamiento de proteínas micelares (caseínas), células y glóbulos grasos. En la elaboración de quesos permite concentrar caseínas y obtener un suero limpio que tiene una serie de ventajas:

  • Reducir el volumen de leche a transformar, reduciendo costos.

  • Aumento en rendimiento quesero como consecuencia de la concentración.

  • Disponibilidad de suero limpio para transformarlo en productos de alto valor añadido.

​​